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“Sogno di rivolta” IGT Beneventano Bianco

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SCHEDA TECNICA NUOVA

Product Description

  • Annata: 2015
  • Quantità bottiglie: 7.000
  • Vitigno: 50% falanghina, 25% fiano, 25% greco
  • Quintali uve per ettaro: 60
  • Vendemmia: manuale
  • Periodo vendemmia: ottobre
  • Fermentazione:  barriques, fermentini di acciaio inox
  • Invecchiamento: 5 mesi in barriques
  • Acidità totale in bottiglia: 5,85 g./l.
  • Estratto secco totale: 22,80 g./l.
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Abbinamenti: pesce, formaggi, carni bianche
  • Temperatura di servizio: 12° – 14°
  • Formati: 75cl
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